חיפוש באינדקס עסקים

מהמסעדה הביתה: כך צמח תחום השפים הפרטיים בישראל

פורסם מאת: אליזבת נחמיאס בתאריך: 8 אפריל 2019

 

האתר שמביא את השף אליכם הביתה – Ichefs

חמישי בערב. שלושה זוגות חברים נפגשים בבית של אחד הזוגות. על כוס יין הגברים שחברים עוד מתקופת הצבא מעלים זיכרון משעשע מפעם ומביאים את הנשים לשוחח על השירות הצבאי של כל אחת. ניחוחות מהבילים בוקעים בזמן זה מהמטבח וסאונד הצריבה של נתחי הירק על הפלנצ'ה מסיט את תשומת הלב מהשיחה הערה. "איך אתה עושה את זה?" שואל אחד הנוכחים את השף הפרטי שעומד במטבח. "אין מה להגיד, זאת אמנות" מעיר חבר אחר. השף מוזג את התערובת בעדינות אל שש צלחות צבעוניות ומגרות ומחייך. "קדימה, לשולחן. המנה הראשונה כבר מוכנה" הוא אומר בקול סמכותי.

השישייה מתיישבת לסעוד ומתענגת על כל ביס."זה מושלם!" הם מבשרים לו פה אחד תוך שהוא מוזג את יין הבוטיק שהביא איתו מחדש לכוסות. "תשאירו מקום, העיקרית והקינוח עוד לפניכם".

תרבות אוכל לא רק למביני עניין

ישראל של 2019 היא מקום מוזר לחיות בו. טילים עפים, רכבים עומדים בפקקים, נטל מעמד הביניים הולך ומעמיק אבל הישראלים אוכלים גם אוכלים, מאכילים, מדברים על אוכל ונהנים מכל ביס. המסעדות הטובות מלאות גם באמצע השבוע, תוכניות הבישול שוברות את שיאי הרייטינג של עצמן בכל עונה מחדש, סדנאות האפייה צוברות ביקוש בקצב מסחרר, עוד ועוד חנויות לכלי מטבח, חברות מטבחים מודרניים, מתכונים, קבוצות בישולים ברשתות החברתיות וצילומי אוכל ונדמה שלכולם יש מקום בשפע. ועכשיו לכל החגיגה הטעימה הזו, תוסיפו גם את אתר ichefs– בית השפים הפרטיים שניתן לאתר דרכו שף מוביל שיבשל את מה שרק תבחרו. האוכל טרי, חומרי הגלם איכותיים ואתם יכולים לצפות כאוות נפשכם בתהליך ההכנה מהמחבת לצלחת, תוך התבוננות מקרוב במיומנות הרבות של השף שמנצח בבלעדיות על הטעם הממכר.

טרנד השפים הפרטיים והביקוש האדיר צמחו בישראל רק בשנים האחרונות, למרות שהיו כאן מאז ומעולם. השפים הבכירים והמפורסמים בתחום מבשלים לאלפיון העליון כבר שנים ארוכות ויודעים לענג כל צלחת וחך בטעמים חדשים ומרגשים, תוך שמירה על רף קולינרי גבוה במיוחד. אם בעבר ידענו דבר או שניים על תורת הסיר והמזלג ובעיקר איש איש לביתו, ככל שהלכה והתעצמה התרבות הקולינרית בישראל ומיזגה בין תרבויות וטעמים, התרחב גם היקף פועלם של השפים הפרטיים ובאמצעות אתר ichefs,לא רק איילי הון, סלב'ס ופוליטיקאים יכולים ליהנות מהשירות, אלא כל אדם שמעוניין ליהנות מחוויה ביתית טובה שמשלבת בתוכה אוכל גורמה חגיגי לפי כל בקשה אישית.

מהמסעדה הביתה

אייקון גורמה שמגיע אליכם הביתה

את הרצון העז ליהנות מחוויה של שפים פרטיים בהזמנה הביתה אפשר לזקוף לא מעט גם לזכותן של תוכניות הבישול. אם עד לפני קצת יותר מעשור זכו שפים רבים להכרה רק בקרב קולגות ומבקרי מסעדות, הרי שריאליטי הבישולים העביר אותם מהמטבח שמאחורי הקלעים לפרונט וחשף אותם כמקצוענים אך גם כאנשים שמתרגשים, צוחקים, כועסים ומביאים איתם למסך הקטן אנושיות כנה ואותנטית. יש כיום צורך במקום שדרכו ניתן לצפות בפועלם של השפים ולהבין באילו סוגי מטבח הם מתמחים, היכן בארץ הם פועלים ולאילו אירועים יתאימו. באתר ichefs תוכלו לסנן תוצאות לפי מה שרלוונטי לכם אישית ולצפות ברקע המקצועי של כל שף, ליצור איתו קשר מידי ולתאם מולו הרפתקה קולינרית ספיישל לכל אירוע מיוחד, חגיגה, אירוח או רצון להתפנק בלי לצאת מהפיג'מה.

ב-ichefs הסועד ממציא את התפריט

כברת דרך משמעותית עברה על ענף הקולינריה ב-30 השנים האחרונות ובישראל מציעים כיום שפים רבים לשרת אנשים באופן אישי, מחוץ לעולמות האירועים, הקייטרינג והמסעדנות ובמחיר הוגן לכל משתתף. כל מי שרוצה ליהנות מאוכל טוב יוכל להשתמש באתר ichefsכדי לבחור בין שף בסגנון איטלקי או אסייתי, אשף בשרים או מומחה לסושי שיבשלו לכם ארוחה עשירה ומלהיבה. זהו לא פחות מגן עדן עבור האלרגיים והרגישים למיני מזונות שפעמים רבות לא מוצאים את עצמם בתוך תפריט המסעדה. באמצעות השף הפרטי שהוזמן מאתר ichefs, תוכלו לבקש ארוחות שבושלו עם מרכיבים מסוימים תוך הימנעות מאחרים, ליצור סעודה טבעונית או נטולת גלוטן, ארוחת בריאות מפנקת וארוחות חג כשרות תוך שמירה על מאפייני הבית, הטעם האהוב בשולחן וחשיפה לעולם חדש ונפלא של טעמים מכל הבא ליד.

 

 

מהמסעדה הביתה

כתבה זאת נכתבה באדיבות אתר  https://www.ichefs.co.il/   – פורטל שפים פרטיים



עמוד זה נצפה: 98 פעמים